超级下饭菜--金针菇日本豆腐

日本豆腐用了四包，金针菇用了一半的量，香菜是点缀。这个是第二次做，明显比第一次好多了。日本豆腐要冷藏，从袋子中间切开然后挤出来，再切片，问题是不管怎么煎都没有出来金黄色，难道是我们这个是鸡蛋豆腐？还有开始要用小火招呼着……然后不停地用铲子来回铲，防止粘锅，觉得差不多就用大火，不过很容易溅出来，所以开了大火后还要变成小火，如此反复折腾着……味道还是不错的。#晚餐•2014年8月9日#

2014-08-09