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无为美食 做过

豆沙卷面包

用普通面粉做的,好味道。可能很多人纠结于高筋粉,黄油。黄油用植物油代替 甚至不用,都没事,盐不放也没事,糖多点少点不加,都没事。水和面粉比例要准确,酵母多放少放,关系到发酵时间。面粉和到和弹性就可以了,像橡皮筋一样的弹性,能拉长。

2014-08-07