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希南 做过

【10分钟系列】云腿蒸鸡枞菌

鸡枞菌在我记忆里本是和青头菌齐名的,当然,在随后的岁月里,因为它能做成好吃的面伴侣鸡枞油,伴随走南闯北的云南人去到了更多的地方,因而地位愈发尊崇。而青头菌则和珊瑚菌、小红菌等一起归类到了杂菌子里。
今年《舌尖2》的播出,鸡枞菌的火热程度越发难以想象,在最盛产菌子的云南乡间,一斤也要卖到近百元,山里放了暑假去找鸡枞的学生娃儿们是很开心的,倒是也好。
人品爆发,这回的菌子还是刚冒头的嫩骨朵,甜甜脆脆的,老爹不远千里买了带来北京,实在难得。
特意嘱咐要一并给我带来新鲜的青花椒,拿来和云腿、红辣椒一起蒸熟,是再适合不过了。
#从记忆深处而来,依旧鲜活的味道##蒸*爱*合辑#

6年前

希南

@平淡-29 真心好吃!我也不知道是不是太久没吃到了,觉得比小时候吃过的还好吃。

6年前

奚姥姥

好贵啊,堪称山珍,切开里面组织细嫰,白白净净的,很是诱人呐!

6年前

Pat兒

我好喜欢菇菌类的,这个我们这没有,有也不会煮,好羡慕啊~

6年前

凌¢☆轩¢☆

太诱人了,我妈也回云南去了,不知道能有幸拾到不

6年前

希南

@Pat兒 呵呵,充满风情的各地美食,每个人胃里住着的家乡。\(^o^)/~

6年前