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冯唯 做过

虾仁炒黄瓜

小改进:第一步分为两小步,且不放盐
(1)因虾仁在冰箱里放了好多天了,故适当延长腌制时间,腌制完后洗净沥干。
(2)再进行第二次腌制,撒上干淀粉,拌匀备用。
(3)因用得是小虾仁,故两步都不放盐,否则将使虾仁体积缩得更小。 #晚餐•2014年7月24日#

2014-07-24