传统乳酪蛋糕

#芝士就是腻量# 做完说，你倒是凹啊凹啊，最终我目测凹了0.5毫米。怎么才能凹啊？还有我蛮疑惑的，看到水浴法的方子一般说烤箱180度烤之类的，预热是可以到180度，但是加了水以后还到180度吗？我一般注水以后烤箱就急剧降温了。180度是指的在水浴情况下的180度？我一直怀疑我温度太低导致不凹的。@小至_ 分享的纽约蛋糕学习笔记，链接在此，大家多学习。http://blog.sina.com.cn/s/blog_54115fe50102endz.html

2014-07-15