棉花蛋糕

黄油只用了60克，糖65克，就已经够甜了。150度烤到半小时上色了就盖张锡纸在上面，出灶时本来很漂亮的，倒扣把表面弄破了，想说这款蛋糕一定要倒扣吗，我用的活底模，倒扣时蛋糕自己就脱模掉下来了，结果为了把它翻过来还把表皮弄破了，下次不倒扣试试会怎样。

2014-07-14