天然酵种巧克力蛋糕

这款蛋糕没有泡打粉但膨胀力超级好的，面糊只放了七八分满，成品有两个都要膨得歪头歪脑了。天然酵种在里面大部分的作用是改善组织，膨胀不靠它，成品也没有酸味（其实我为了酸酸的风味把面糊静置了有快六个小时，还是几乎木有酸，略有小失落），只是让口感松软细致，我非常喜欢。
不知不觉天然酵种又踩整了，第300个作品~~
#数以万计的宠物#
#甜美生活#
#午餐•2014年7月8日#

2014-07-08