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lulututu 做过

葡萄干蛋糕卷

#晚餐•2014年7月4日#这次居然没有裂!!!
要知道至少有3步我是错的:
1.分离鸡蛋时蛋清里混入了一些蛋黄
2.蛋白打发过了到硬性的程度
3.一直都不太会卷,我是拿擀面杖抖抖索索卷到一半忽然找到感觉!这感觉来得太迟了,都快卷到底了~
So,自己吓了自己,漂漂亮亮的卷卷让我对下次的制作有了信心!↖(^ω^)↗

2014-07-04

lulututu

@小O1004 谢谢,虽说不是太圆,但切出来还是不错滴(=^.^=)

2014-07-04

lulututu

@海绵Lin宝宝 是滴呀,蛋糕卷一般都很湿润我喜欢呢~

2014-07-04

金色波浪

我做了三四次戚风卷,没有一次是完整地卷起来的,请教你这次是怎么卷成功了呢?

2014-07-15

lulututu

@金色波浪 用擀面杖,你多看看方子里的介绍,我也是做了几次摸索出来的

2014-07-15

蔚蓝星空-1

太欣赏你的那句话“烘焙就是变魔法,小小的变成大大的”

2014-07-15

小手冰欠

亲亲...能不能告诉我...为什么我油纸不能连带撕掉蛋糕的表皮???我看他们的都很好看...我的却不行...

2014-07-17

陳小陌

好厉害呀,我今天也刚做了一个可是卷裂了,不知道哪里错了…

2014-07-22