歌剧院蛋糕

#早餐•2014年6月30日# Gateau Opéra，做给自己的生日蛋糕

生日这个事情真的是越大越不想提，不过这次借着过生日的名义做了这个觊觎好久的歌剧院蛋糕，又是费时间的一款。我想说我觉得最难的是巧克力淋面和写巧克力字！手贱多抹了几次淋面表面就花了，然后写字的时候先在烤盘里写了些练习了一下自我感觉良好，但是在蛋糕上写的时候还是写残了，当初脑补的是一个一个高端大气复杂华丽带花边装饰的巧克力字，但是现实成了简约派~~╮(╯▽╰)╭

因为今天麻麻要出差，所以昨晚提前就吃蛋糕啦，蛋糕看起来很大实际上边长只有14厘米，身高4.5厘米~其实制作的时候杏仁海绵蛋糕、甘那许、奶油霜、酒糖液、表面的巧克力淋面我都尝过了，觉得每一样材料都不够甜没有什么惊艳的所以很担心成品会是暗黑料理，但是最后搭配在一起效果好赞的，也不会觉得不甜了！我喜欢冷藏过的，不知道怎么形容那个味道！码字好累先说这么多吧！

p.s. 昨天装饰好以后来不及好好拍照了大家凑活看吧！

#慵懒下午茶#
#一个造型控的自我修养#

2014-06-30