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AmyTu 做过

香橙周末蛋糕—川上文代

#一个造型控的自我修养# #早餐•2014年6月24日# 这款川上文代书中的香橙周末蛋糕制作中是采用了全蛋打发的手法，没有使用泡打粉，蛋糕体的质感细腻，不像Pierre Hermé那款那样松散，口感细腻扎实，酸酸甜甜好好吃，如果大家制作的话不要省略果酱和糖浆哦，如果要招待客人的话，建议提前做好蛋糕刷好果酱和糖浆冷藏，上桌前再装饰抹上果胶的水果片撒坚果，放置过的蛋糕味道融合得更加和谐美好，现撒坚果使得坚果不至于受潮，而新鲜的水果片涂上果胶以后亮晶晶的视觉效果非常好，会有惊喜的哦~
#慵懒下午茶#
#我爱水果君#

2014-06-24

颜妈

早安～ 眼前一亮… 喜欢（＾_＾）

2014-06-24

细嗅蔷薇natalie

看起来就好 吃！比起戚风那种似有若无的口感我还是更喜欢这种扎实湿润的蛋糕体呢，切个一片很有嚼劲！

2014-06-24

RoryZ

细腻紧致如少女肌肤呐 实在太美！！

2014-06-24

AmyTu

@Olivia-loves-Owen (*^__^*) ~现在越来越喜欢给蛋糕做镜面了哈~

2014-06-24

AmyTu

@颜妈 颜妈中午好啊~~这个蛋糕是有够亮哈~

2014-06-24

AmyTu

@细嗅蔷薇713 嗯啊~比起戚风我更喜欢海绵和磅蛋糕~

2014-06-24

AmyTu

@ChristinaY 谢谢啦，其实川上文代的原书配图还蛮好看的我觉得，只不过菜谱的图片质量不太好就显得没那么美啦

2014-06-24