阿米什白土司

今天第二次试做， 失败总结:因为放了两个鸡蛋，忘记减少水量，导致出膜后发现面太软，随又临时加了些面粉，虽也再次揉出很好的膜，但烤好后的成品组织不好，而且开裂，口感一般。所以，面包面和到位后一定不能再次临时增加面粉

2014-06-16