超级下饭菜--金针菇日本豆腐

老妈在旁监督，坚持金针菇应该先用热水烫一烫然后下锅，以免有生/水腥气。那就找她的法子操作吧。
没有耗油、大葱，烧出来依旧很好吃。
日本豆腐水分多，下油锅飞溅地比较厉害，要当心，可以放心多煎一会儿，外层会比较好吃。
好菜谱，下次还会再做的。

2014-06-11