可乐鸡翅中

感谢良方，第一次做可乐鸡翅，虽然是一道基础菜，但是很多地方要注意，这次老抽放多了，主要在一开始觉得没有颜色，就放了三次，炖好半小时发现浓油赤酱了。看来收汁后颜色会上来的，一开始避免放这么多吧，在炖的时候我稍微加了一些花椒粉，主要是我不喜欢鸡的味道，收汁时又加了点可乐，味道还是不错的，盐放的有点多，偏咸了，下次改进☺️ #午餐•2014年6月2日#

2014-06-02