碱水粽

#粽子的108种吃法#我们这边叫做凉粽，是只有端午节才会做的粽子。放的是草木灰沉淀下来的碱水，追求口感细腻的还会放硼砂，做出来的粽子是淡淡的米黄色，有的会夹豆沙馅，没有馅的就蘸蜂蜜吃。凉粽，顾名思义要冰镇后再吃，此时口感冰凉软糯，有一种独特的Q弹。蘸上蜂蜜吃，乡野的自然芬芳扑鼻而来。这是我的最爱～

2014-06-02