红茶酥饼

我在用料比例上改动很大，黄油味闻多了我还是比较腻味，所以黄油减少了10g。黄油减少，其他的分量也跟着减少，添蛋黄进去的时候我已经是很随意的靠感觉来添（。。。）
感觉用170度烤，温度不太够，我烤了25分钟这样才出了正常的样子——底部焦黄，四边焦黄，而当中是正常的颜色。
刚刚烤出来的时候，很粉，隔了一夜再吃果然酥脆了。味道还是很棒。可能因为加了红茶的原因，黄油味没有那么冲，也可能是我换了一个牌子的黄油。
总之，不算是太成功，和想象的还有差距，就算放了一夜，比起正常的饼干，还是算比较粉的。

2014-05-31