提拉米苏（硬身版）

做来送给我最亲爱的妈妈生日蛋糕，做了咖啡味的戚风蛋糕体再刷咖啡酒，糖浆的糖减到40克，水40克，混合蛋黄芝士奶油糊时自作聪明，怕不均匀用了打蛋器混合，导致糊很稀，第二层蛋糕体飘起来了，后来倒剩少许放冷藏了后再倒在最上面，还好，最后出来的成品味道很赞啊！马斯卡鹏芝士真系好好味啊！话说糖粉撒得不好，要不然就完美了，哈哈，但是糖粉影响了蛋糕的口感和味道，吃的时候最好把糖粉刮走吧，要不就用其他东西装饰

2014-05-26