千层酥皮

#午餐•2014年5月11日#

这方子的酥皮做的蝴蝶酥
造型参考www.xiachufang.com/recipe/1065171/

ps今儿午餐：
不会揉面的小伙伴来家里蹭饭 点名吃饺子 猪肉芹菜馅饺子
然后又炒了两个菜 她说我做什么都好吃 哈哈哈 噗 心里乐的屁颠屁颠的
这回没照相 出锅就让她们先吃了 然后又煮下面的 =_= 照啥相嘛
全过程让她在旁边看着学习 一个半小时解决战斗
400g肉 450芹菜 500g面  为了教她揉面 用了称 250g水 感觉有点软 以前都是凭手感 水要再少些 然后这面量多了 400g面应该刚刚好 薄皮大馅 菜肉比例不错～

2014-05-11