秘制鲜虾粥

#晚餐•2014年5月5日# 最喜欢炖一锅咸咸鲜鲜的鲜虾粥
而咸鲜又不腥的秘诀是
一定要先油爆虾
虾肉爆时间长就老了
所以就用虾头虾壳慢慢熬出虾油
可以一次多做点
每次炖粥的时候放几勺
炖出的虾粥很红红火火喔～
蔬菜用了刚上季的小豌豆
最嫩最甜最喜欢的口感啦～～

　^_^ #时节

2014-05-05