椰子球Coconut Domes

去年做月饼的时候囤了好多椰蓉，这个方子收藏了N久终于想起来撸一把了~
密封冷藏了20个小时左右，成形啥的也木有问题，稍微捏紧一点就好了。
刚出炉的时候还会有一点外脆内软的口感，放了一个晚上之后就变成了一颗从内到外都很松软的椰子球了=0=
所以还是建议人多的时候大家一起趁热就把它解决了吧~~
另外就是底火的力道真是好强大啊，为毛椰子球的表面上色得如此含蓄内敛呢→_→

2014-05-02