咸肉菜饭

#舌尖上的家乡# 来试试这个作品集。
买到农家自种的莴苣，小小的一支支，却是鲜嫩无比。看到就想到要怎么做了。莴苣叶子炒菜做菜饭，加一点咸肉；莴苣茎拿来切丝凉拌，佐着菜饭吃，既鲜又清爽。菜饭虽简单易做又贫贱，但家里确不常吃，若是吃菜饭，多半也是妈妈心情特好愿意搞花样的日子。我做的似乎不够油润，在于我喜欢吃粒粒分明的米饭。
有了这锅子，现在煮饭都用它了，香喷喷，底下还有锅巴。用着用着也掌握了有锅巴却不焦底的程度。
#江南味#

2014-04-27