哈尼K克 做过 酸浆豆腐 #午餐•2014年4月25日#酸浆豆腐！成功出模！上切面的图片，组织非常滴，口感很好，豆味香浓嫩滑……以后就用酸浆水点豆腐啦，真心健康又美味(*∩_∩*)… 2014-04-25
哈尼K克 第一次先用白醋来点豆腐，压出来的浆水，收集了一大瓶大概1000毫升浆水，密封常温静止发酵48小时后，就变成酸浆了，酸浆点豆腐，酸浆我没有对水稀释，直接用来点豆腐了，干黄豆和酸浆的比例大概1:2 2014-04-25
哈尼K克 @喜欢下厨房2 小石磨磨豆浆确实是出浆率是很高，渣比较少。我在淘宝买的石磨，尺寸上盘20厘米，下盘30厘米，这个尺寸大小家庭用正合适，太大就太重了推不动了，价格220，有小点的尺寸上盘17厘米的价格大概170这样，石磨磨出来的豆浆真的非常好喝，呵呵，口感浓厚顺滑跟豆浆机磨出来的口感是不太一样 2014-04-30
第一次先用白醋来点豆腐，压出来的浆水，收集了一大瓶大概1000毫升浆水，密封常温静止发酵48小时后，就变成酸浆了，酸浆点豆腐，酸浆我没有对水稀释，直接用来点豆腐了，干黄豆和酸浆的比例大概1:2
2014-04-25
@Dina^o^ 做这么多用了多少黄豆啊
2014-04-29
@喜欢下厨房2 用了300克的黄豆，呵呵，还是感觉高度不够高，一般得用500克的干黄豆做出来才好看，够高够厚
2014-04-29
@Dina^o^ 300克做怎么多，已经很好了，我做的比你少多了，你用小石磨磨浆多，我用九阳豆浆机磨渣多，小石磨多少钱买入
2014-04-30
@喜欢下厨房2 小石磨磨豆浆确实是出浆率是很高，渣比较少。我在淘宝买的石磨，尺寸上盘20厘米，下盘30厘米，这个尺寸大小家庭用正合适，太大就太重了推不动了，价格220，有小点的尺寸上盘17厘米的价格大概170这样，石磨磨出来的豆浆真的非常好喝，呵呵，口感浓厚顺滑跟豆浆机磨出来的口感是不太一样
2014-04-30
@Dina^o^ 谢谢
2014-04-30