HiToMi @思敏郑 鸡蛋分蛋，蛋清一定放无水无油的干净碗里，蛋黄和油先搅打均匀再加牛奶打匀，低粉过筛和蛋黄糊拌匀，这步我觉得蛋黄糊太厚又加了点牛奶到可以在打蛋器上缓缓滴落的程度。蛋白分3次加糖打到能拉出小弯角，情愿湿一点不要打过了，然后把蛋黄糊加入抄底拌匀就好啦 2014-04-25
我是新手…前面步骤他省略了…求告诉！
2014-04-24
@思敏郑 鸡蛋分蛋，蛋清一定放无水无油的干净碗里，蛋黄和油先搅打均匀再加牛奶打匀，低粉过筛和蛋黄糊拌匀，这步我觉得蛋黄糊太厚又加了点牛奶到可以在打蛋器上缓缓滴落的程度。蛋白分3次加糖打到能拉出小弯角，情愿湿一点不要打过了，然后把蛋黄糊加入抄底拌匀就好啦
2014-04-25
谢谢啦
2014-04-25