烫面戚风蛋糕卷，平凡，不平淡。

#晚餐•2014年4月20日#还是用这个方子做蛋糕胚，明早再去买些水果来做水果奶油蛋糕，希望能来得及给堂哥祝寿。临时改到明天吃中饭，对我这个裱花困难户来说时间还真有点挤。
       家里没大个的阳鸡蛋了，用的冰箱里的土鸡蛋。称了一下，6个连壳才219克。土鸡蛋的蛋白是真心少啊，蛋白打发完跟平常4个蛋比蓬的差好多，果不其然高度不够。应该再加一两个蛋白的，不过颜色倒是蛮好看，金黄金黄的。
       150度40分钟，没开裂。时间拿不准，中间开烤箱用牙签试了两次，缩了点但还是平的。徒手脱模分两下掰的，上下就不一样了，下回一次到位。

2014-04-20