日式轻芝士蛋糕

按照配方的1.3倍做的，奶酪糊冷藏了2小时，打蛋白时加了30g糖。烤盘放在中层，模具靠近上发热管，150度烤了约七八分钟就已上色。只是，刚烤了十五分钟就已经出现了东非大裂谷。不知道是什么原因…

2014-04-18