彩椒牛肉粒

妈妈的做法。用糖，生抽，油，加饭酒腌制牛肉，十五分钟后加地瓜粉（这样才会嫩嫩的）。锅起烟，小火爆姜蒜，下牛肉，变色，起锅，炒彩椒到软身，下牛肉，生抽，盐巴调味，然后一点点水沿着锅边浇一下，起锅。

2014-04-16