自制零添加酸甜芒果酱

第一次自制芒果酱，确实好吃啊！怪不得那么多人选择自己做果酱呢，哈哈……

150g芒果，80g白砂糖（53%），小半个柠檬挤柠檬汁

一般来讲是1000g水果700g糖60g柠檬汁，我调整了一下。

大火熬制冒泡，关中小火继续熬制，看浓稠度自己判断……

味道不错，甜度够，而且芒果味儿冲，好吃！

用来做芒果慕斯杯的主料之一

下次继续试试别的果酱吧！

2014-04-09