Karen想要时间慢慢走 做过 自制关东煮 #晚餐•2014年4月3日# 昆布和木鱼花的汤底，加了萝卜鸡蛋豆腐竹轮香菇和墨鱼丸。关东煮的原则就是激发食物本身味道，没有最鲜只有更鲜！自己做好放心可以放很多料味道绝不比外面卖得差～ 2014-04-04
Karen想要时间慢慢走 @悠逸蓝吉他 日式的高汤都是用昆布和木鱼花做的。昆布就是专门用来煲汤的大海带。木鱼花也叫鲣鱼片，就是以前必胜客和风轻舞pizza上放的薄薄的鱼片干。锅里放昆布加水中火煮开后撒一把木鱼花下去煮，滚一会之后就可以关火过滤出干净透明的高汤了。 2014-04-04
料好足
2014-04-04
@悠逸蓝吉他 搜刮了下冰箱里适合放进去的料～
2014-04-04
昆布和木鱼花没听过呢
2014-04-04
@悠逸蓝吉他 日式的高汤都是用昆布和木鱼花做的。昆布就是专门用来煲汤的大海带。木鱼花也叫鲣鱼片，就是以前必胜客和风轻舞pizza上放的薄薄的鱼片干。锅里放昆布加水中火煮开后撒一把木鱼花下去煮，滚一会之后就可以关火过滤出干净透明的高汤了。
2014-04-04
@Karen想要时间慢慢走 原来是这样～～～呵呵
2014-04-04
已颇具厨神范了。
2014-04-04
一直想买没去买昆布和木鱼花
2014-04-04