宫保鸡丁

用的文怡滴菜谱，迄今为止个人感觉最正宗的一版。调味汁中米醋灰常重要～少量的淀粉让鸡丁非常软滑。葱姜蒜泡在调味汁中腌一下炒出来味道棒很多。

2014-04-01