豉汁蒸凤爪

#晚餐•2014年3月22日#自己琢磨出来，只是找个地方上传而已。水烧开，鸡爪过下热水后沥干。酱油三勺、黄酒五勺、蒜瓣拍碎、姜切片，腌渍鸡爪了两天（其实只要几小时就可以了），因为p放油，油热入鸡爪翻炒后倒入腌渍时的调料，可加一勺白糖，加水盖过鸡爪表面，大火煮开转小火至鸡爪变烂汤汁快煮完关火。快煮好时可放入大蒜叶。出锅，吃！

2014-03-22