拔丝红薯

用烤箱做的candied sweet potatoes. 原食谱是用锅子煎的。
减了糖和油的量，手抖不小心加多了米醋，颜色略深。但还是有拔丝的效果！觉得下次油可以再少一些。在客厅写paper写不出来的晚上硬要找点事情来做，就搜刮了冰箱里的食材做了这个！完成明日便当～

2014-03-20