辣炒花蛤

那天超市花蛤特价5块钱一斤，看着蛮新鲜果断三斤买回去炒起~
这东西好做的很，关键就是爆炒。放完葱姜蒜辣子角爆香立马放辣子酱（这里我用的是家乡的自制辣子酱，本身有咸味所以盐放的很少）然后大火爆炒，我因为炒3斤太多了不是很入味，少一点的话味道没问题~

2014-03-20