海绵蛋糕(Sponge Cake)

自己搭配的配方，140粉50白糖30色拉油20蛋3个，蛋糖油搅拌后加粉，蛋清无糖打发，三分一与蛋黄糊混，再倒入剩余蛋清内翻，搞定装杯，上下150四十分钟全熟皮脆！裂了是因为怕消泡没翻均匀！想保险些可降低温度延长时间！

2014-02-23