林卡洛 @甄家小猪 方子大约是一个浅的小烤盘的份量，鸡蛋两枚（蛋黄分离出来蛋清留用）、低筋面粉40g、玉米淀粉10g、现磨豆浆45g（没有加糖）、糖25g、内酯豆腐45g。豆腐搅碎或过筛'加入豆浆搅匀，筛入低粉和玉米淀粉拌匀。。蛋清加糖打至硬性发泡。。舀1／3蛋白到面糊拌匀再倒回剩下的蛋白糊中拌匀。。倒入铺了油纸的烤盘'震掉大气泡，烤箱150度18-20分钟。。出炉后对半切，叠放切块，中间可以夹陷黑芝麻炼奶'豆沙'果酱and so on 2014-03-22
不是有加色拉油吗，怎么能无油呢
2014-02-21
@钱家小娉 我回头看下当时努的方，真真是没油耶～
2014-02-21
@钱家小娉 口感有一点像蒸糕
2014-02-21
就是方子一样，去掉色拉油吗？
2014-03-22
@甄家小猪 我回过去看了一下微信，我不是照着妍色的方子努的呢。借地传图哈哈
2014-03-22
@甄家小猪 方子大约是一个浅的小烤盘的份量，鸡蛋两枚（蛋黄分离出来蛋清留用）、低筋面粉40g、玉米淀粉10g、现磨豆浆45g（没有加糖）、糖25g、内酯豆腐45g。豆腐搅碎或过筛'加入豆浆搅匀，筛入低粉和玉米淀粉拌匀。。蛋清加糖打至硬性发泡。。舀1／3蛋白到面糊拌匀再倒回剩下的蛋白糊中拌匀。。倒入铺了油纸的烤盘'震掉大气泡，烤箱150度18-20分钟。。出炉后对半切，叠放切块，中间可以夹陷黑芝麻炼奶'豆沙'果酱and so on
2014-03-22