面包机版奶香蜜豆吐司

面包机+手工整形版蜜豆土司，用的其实是“爱和自由”的方子，省去起酥裹黄油部分。投料（酵母，蜜豆除外）后用和面程序10分钟，加酵母，用面团发酵程序后取出，裹入蜜豆后整形。二次发酵也交给面包机了。取出搅拌器，把整形后的面团重新放入桶内，启动主食面包程序，工作中偷偷看了下，没有了搅拌器的轴心顾自转着，而面包纹丝不动，不会破坏形状。早上起来收货，色香味整体感觉都不错，大小吃货也表示满意，自己当然更满意。

2014-02-17