凯特猫菲娅 做过 黄焖鸡 #家味# 好吃到热泪盈眶！除了煲汤，我家对鸡最经典的处理就是黄焖，肉细味浓，鸡皮不腻，鸡胸不柴。新买的铸铁大炒锅昨天终于送到，中午用猪油开锅又炒了顿生菜，晚上用黄焖鸡来正式开光，对锅和鸡都非常满意。 鸡预先加半瓶盖花雕冷水焯好，少量油煸香姜片，放鸡、盐少许炒到水干，鸡皮微微缩起来，加香菇、一大勺姜蓉、肉桂一根、陈皮一片，花雕三瓶盖，加水至淹到鸡八分（泡香菇的水也加进去了），大火催开后加盖转中小火，一直焖到水收得差不多，开盖稍加生抽和一点点蚝油调味，翻炒均匀即可。ps.香料里肉桂是点睛之笔，妙极~ 2014-02-17
我来惹，我被你刺激惹
2014-02-17
@呱呱呱呱 我才被你刺激 在家天天吃好吃的
2014-02-17
大家都好勤劳 偶最懒了 最近懒死了
2014-02-17
@bbdbby 哈哈 离家才需要自力更生呐
2014-02-17
@凯特猫菲娅 为嘛你描述的辣么细致 馋的我呀。。。。
2014-02-17
@bbdbby 悄悄地说我是怕我老年痴呆忘记怎么做。。。
2014-02-17
我都好久没吃到好吃的鸡了,总觉得冷冻鸡不好吃-_-#
2014-02-17
@凯特猫菲娅 哈哈 这个也太早了呢 亲那么能干的 你一定是故意馋我们的
2014-02-17
@暖洋洋的烘焙 离了家就吃不到现杀的了，我这只也是家公挑好杀好冻着让我们带回来的，还是甩北京市面上的所谓土鸡十条街
2014-02-17
@bbdbby 哈哈哈，未呆绸缪，馋到美人儿我觉得好有成就感，来尝一块吧
2014-02-17
@凯特猫菲娅 （¯﹃¯）口水
2014-02-17
饿啊
2014-03-13
@唐栗子 吃！
2014-03-13