抹茶冻芝士蛋糕

最近懒了很多，好久木有传照片了，昨天勤奋了下做了一下午。本来还想搞个提拉米苏，可惜做完手指饼干才发现马斯卡朋过期了(ಥ_ಥ)⋯⋯然后为了免遭训斥偷偷的在水池里处理掉了⋯⋯处理掉了⋯⋯掉了⋯⋯(ノ_＜)

抹茶粉好贵的，这么用着真心疼，不过颜色真的要比网店买的好太多了⋯⋯
我爸一向不喜欢面包蛋糕里抹茶的味道，难得这一款他觉得不错。抹茶和红豆果然是绝配~不过恐怕奶酪这个小三和消化饼干这个小四也起了决定性的作用吧⋯⋯

用了菜谱的量做了一个6寸方模加满满一个焗碗。其中抹茶只用了8克，吉利丁也是8克，没有酸奶油就没加。消化饼干全用在方模里了，果然显厚比例不好看，略后悔。
刚刚试吃了一下，8克抹茶太浓，略苦，下次做要减抹茶。

2014-02-16