法式香煎鸭胸

正宗的法式煎鸭胸肉应该是冷锅下肉的，小火慢慢升高，才能把油大量逼出来还做出caramelise的状态。(是做肥鸭肝的鸭，所以真的超级肥！)

2014-02-14