豆沙汤圆

豆沙拌猪油做馅儿，太赞了！皮儿很重要，我有秘诀：用开水和成团后，揪两三块面团扔开水里煮熟，再捞出来放原来的面团里揉，加一勺猪油揉。这样的皮儿既糯又韧，延展性好不容易破，还不粘手！

2014-02-13