冻酸奶芝士蛋糕

错把“冷藏”看成“冷冻”，结果冻了一个晚上，成雪糕了，回温后草莓里的水分都出来了，口感不佳，原本很甜的水果也没味道了。另外有些帖子说要把奶油打发，有些又说不用，我还是打发了，但是打蛋器太给力，貌似有点过了，于是搅拌的时候有点硬硬的感觉，下次一定注意

2014-01-21