生煎包

头一次包包子，之前没上过手，就看过。有几点不足，用的自发面，刚出锅卖相还好，等吃差不多就塌了，下次还是发面试试。没有放皮冻，汤汁欠少。用的不是平锅，只有中心的几个是焦黄的，边上的效果不好。大小不一，摆放也有问题，应该像蜂窝一样交错着摆，那样挤在一起，都圆圆的才好看。不过总统味道不错！

2014-01-18