大厨老爸的羊肉汤

羊肉汤十分鲜美暖和，是冬日滋补佳品啊！用葱结，姜片，料酒，羊腿（先要抄水去处血水），摆上两个大白萝卜一起炖上一大锅汤。不能太烂（因为羊肉要干切），好了后捞去白萝卜，留下汤和羊肉。每次吃的事后只需干切羊肉，加上煮好的羊汤，撒上蒜末，稍撒点盐就可以享用了。

2014-01-12