红丝绒戚风杯子蛋糕

裱花奶油用的是蛋白➕糖粉➕黄油的配方，还加了抹茶粉。蛋糕体烤时涨挺高，还开裂了，出炉之后回缩很厉害。应该是搅拌蛋糕糊的时候消泡了。

2014-01-05