冰花煎饺

昨天做了一次，做成了黑暗料理，饺子周围都是凝胶状的淀粉，不粘锅的锅底也烧坏了。。。
今天重新做了一次，感觉火候还差了点。我用的是木薯淀粉，感觉用1:10的比例调的淀粉水太稠了，下次试试1:20的比例。
#中餐主食篇 by Kaidi#

2014-01-04