清炒山药木耳

第一次炒，不成功，问题如下，油相对山药而言放多了，炒出来油味很重；山药粘粘的，相对其他菜不好翻炒，容易糊锅，比如我这次；还有木耳发出来一个小小的干木耳能发这么大，完全木有想到，木耳发多了，图上只是三分之一不到；这次最后盐也放少了

2013-12-22