酱爆鸡丁

鸡丁要提前加盐上浆入底味，小火炒至九成熟盛出，面酱一定要加入葱姜炒香，根据自己的味道调味，加入鸡丁和黄瓜，出锅前加入明油起亮。

2013-12-22