七月之女 尽量打发点，糖粉我是自己用料理机打的，大概加了5％的玉米淀粉，搅拌时从下往上翻拌，像做蛋糕那样拌，基本上就是这样了。不好意思，回答的太晚了，希望你做出好看好吃的曲奇，祝你马年吉祥！ 2014-02-06
请问你是照着这个方子做的吗？看起来很好吃啊，我为什么做出来的很干，而且花纹炬后就变平了？
2013-12-19
尽量打发点，糖粉我是自己用料理机打的，大概加了5％的玉米淀粉，搅拌时从下往上翻拌，像做蛋糕那样拌，基本上就是这样了。不好意思，回答的太晚了，希望你做出好看好吃的曲奇，祝你马年吉祥！
2014-02-06
加鸡蛋要分5～6次加，全部打发时间应该在15分钟左右，湿性发泡的状态才可以加粉类。
2014-02-07