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猫右右 做过

PH盐之花巧克力磅蛋糕

看了看菜谱下大家的图我都简直不想传了...[扭头
做了一大一小，小的留给自己还被切的乱七八糟，一直拍可可色的东西都很无能而且这圣洁的光线是怎么回事？！
恩，原本计划的干果磅蛋糕味道有点意外..于是临时打算换这款特快收了盐之花...尝了一下，其实..就还是盐的味道嘛，噗
巧克力碎用了法芙娜85%的黑巧，苦苦的的和海盐偶尔微妙地交杂在一起的味道真的很神奇！！
配方的量做了一次，我就没下过那么多的黄油，蛋糕拿出来时还被【黄油】烫了手这种奇葩的事都能发生......
其实组织不是很满意，这么说吧是很不满意！这个天打发黄油加蛋液就没有不水油分离的！常温的鸡蛋也不行！你们造我有多辛苦吗！
糖浆熬了两遍，第一遍加了金色蒸馏酒出来的味道不喜欢，第二遍还是老老实实换了百加得白朗姆，很认真地刷的很透很透！..中午尝了小半块，虽然冻得硬硬的可蛋糕体本身还是很湿润，稍微感到安慰了些。
...我会继续努力的...[悲

谁让你这么喜欢吃巧克力呢。๑•́ ₃ •̀๑

#空投情书#

2013-12-02

芸初

推荐瑞士莲的海盐巧克力！

2013-12-02

猫右右

@芸初 那个直接吃是不是更好些!!...下次再试，其实巧克力做起来倒不麻烦，这个天最头痛的还是打黄油了T T

2013-12-02

芸初

噗~就是推荐直接吃的~
所以最近很少做黄油类的像是饼干磅蛋糕什么的，太烦打黄油！

2013-12-02

猫右右

@芸初 同感！反正近期我已经不想再碰黄油了..冬天的黄油就是个神烦鬼=x=

2013-12-02

惠妈妈hui

这个就是就是你说的打蛋器都打不动的蛋糕咩？

2013-12-02

惠妈妈hui

换一个功率大的打蛋器逼在眉睫啊！

2013-12-02

蜂香薄荷

把蛋蛋在50~60°的水里放一会儿

2013-12-03

猫右右

@蜂香薄荷 好！下次尝试~我昨晚把烤箱发酵打热然后把蛋液放进去回温了...这个天气太糟心T T

2013-12-03