秘制红烧肉

放了两颗茴香，土豆切好后我用冷水泡了一会，去除淀粉，可以让土豆不那么粘，整个菜看起来也好看。土豆含在嘴里稍一用力就化了，汤汁已经渗入到土豆和肉里了，闻着香，吃着也香，哈哈！

2013-12-01