芝香柿子糯米饼——秋日时令小饼

好想吐槽这款小点心...你以为它是一款很简单的饼干...其实它是一块很复杂的饼干。。。
之前上首页就长草了，收藏这么久才开始行动...
首先，你会以为一个柿子这么点儿能做几个啊..
那么你就错了啊！！要是一个人吃千万别用俩柿子..
加了N多糯米粉才对付上~~~
其次，这估计是除了包子饺子外第一次做会和面的食物..
我一直以为像丝瓜饼，豆渣饼一样活成糊糊
事实上我错了，它是需要揉面的！！！
我最讨厌绒面了，整个人黏糊糊的~而且还费时间..
蓝后我终于揉成了漂亮的“三光”面团..
裹上芝麻蹭蹭蹭白富美..蓝后开始艰难的煎饼过程..
说实话不是我自夸，从小做鸡蛋饼练就一手煎饼翻面绝活啊。。
可是这个饼真的是太奇葩了！！！！！！！！！！！！
不知道是加了糯米粉还是因为柿子本身的原因
煎饼的过程中会鼓起来，这说明它不是一块老实本分的饼！
它不堪寂寞的人生，它想冲破牢笼啊！！
翻面的时候千万小心..到这一步开始还是很完美的。。
然后就.........................................
你以为你双面都煎好了，它会是一块结实的饼干！
结果它是软妹纸啊...

2013-11-28