香辣猪蹄

特地选这个菜谱是因为有一次在饭店里吃到超正点的香辣猪蹄，外面的皮是脆的里面的肉是胶粘软软的，感觉像是这个菜谱描述的方法！另外猪脚前处理要在火上烤烤，然后放姜焯水两遍，冷水加猪蹄烧开焯

2013-11-25